sasuke
16-05-2009, 05:42 PM
سأذكر لكم أشهر الأطباق اليابانية مع ذكر بسيط لمكوناتها ,,
للتعــــــــــــــرف عن نوع أطباقهم المشهوووورة ........
سوشي Sushi
http://up.dvd2arab.com/uploads/ed0d8567d2.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار. بعض المكونات، مثل الروبيان، يكون مطبوخاُ، والبعض الآخر مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللاً أو مدخناً. هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضاً مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا
تيمبورا Tempura
http://up.dvd2arab.com/uploads/b1eadad05f.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور
ياكيتوري Yakitori
http://up.dvd2arab.com/uploads/e7153cb05b.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة
يوسينابيه Yosenabe
http://up.dvd2arab.com/uploads/bf53f7cec0.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق، تؤكل مع بعض أنواع الإدامات، أو مع المكرونة اليابانية
تيبّانياكي Teppanyaki
http://up.dvd2arab.com/uploads/28844d59fe.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
لحم ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعاً على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات
أوناغي دونبوري Unagi donburi
http://up.dvd2arab.com/uploads/bf9045305e.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أرز فوقه حنكليس (سمك) مشوي
كيتسونيه أودون Kitsune udon
http://up.dvd2arab.com/uploads/afb23ba38c.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية
تشآهان Chaahan
http://up.dvd2arab.com/uploads/3ec22bab48.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أرز مع قطع صغيرة من اللحم والخضروات
كايسيكي Kaiseki
http://up.dvd2arab.com/uploads/e247a2347f.gif (http://www.dvd2arab.com/)
الأكلة النباتية الشعبية، بها ألوان مختلفة من الخضروات
تسوكيمونو Tsukemono
http://up.dvd2arab.com/uploads/17d7256c64.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
خضروات مخللة ومملحة
للتعــــــــــــــرف عن نوع أطباقهم المشهوووورة ........
سوشي Sushi
http://up.dvd2arab.com/uploads/ed0d8567d2.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار. بعض المكونات، مثل الروبيان، يكون مطبوخاُ، والبعض الآخر مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللاً أو مدخناً. هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضاً مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا
تيمبورا Tempura
http://up.dvd2arab.com/uploads/b1eadad05f.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور
ياكيتوري Yakitori
http://up.dvd2arab.com/uploads/e7153cb05b.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة
يوسينابيه Yosenabe
http://up.dvd2arab.com/uploads/bf53f7cec0.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق، تؤكل مع بعض أنواع الإدامات، أو مع المكرونة اليابانية
تيبّانياكي Teppanyaki
http://up.dvd2arab.com/uploads/28844d59fe.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
لحم ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعاً على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات
أوناغي دونبوري Unagi donburi
http://up.dvd2arab.com/uploads/bf9045305e.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أرز فوقه حنكليس (سمك) مشوي
كيتسونيه أودون Kitsune udon
http://up.dvd2arab.com/uploads/afb23ba38c.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية
تشآهان Chaahan
http://up.dvd2arab.com/uploads/3ec22bab48.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
أرز مع قطع صغيرة من اللحم والخضروات
كايسيكي Kaiseki
http://up.dvd2arab.com/uploads/e247a2347f.gif (http://www.dvd2arab.com/)
الأكلة النباتية الشعبية، بها ألوان مختلفة من الخضروات
تسوكيمونو Tsukemono
http://up.dvd2arab.com/uploads/17d7256c64.jpg (http://www.dvd2arab.com/)
خضروات مخللة ومملحة