sarah
12-11-2009, 12:16 AM
دجاج مشوي طريقه سهله جدا
المقادير
دجاجه نقطعه نصفين ونترك جلدها عليها وننظفها بالخل والملح ونشطفها بالماء
بعدها في طبق اخر نخلط البهارات وهي عباره عن ملح وكركم وفلفل اسود وبهار مشكل مثل بهار الامير وزيت زيتون وصوص صويا وخل بلسمي او ابيض وكمون وبابريكا
وتخلط جيدا والكميه حسب حجم الدجاج وكميته وممكن كاتشب او معجون الطماطم
وبعد خلطها تدهن الدجاجه جيدا ومن تحت الجلد ومن فوقه وممكن عمل شقوق في الدجاج وتضع فيها من خليط التتبيله
وتغطيه بالقصدير او الالمنيوم جيدا وتضعيه في الفرن حتى تستوي وبعدها
تفتحي عليه وتتركيه تتحمر
وهذا شكلها النهائي
وصحه وعافيه عليكم وان شاء الله تعجبكم
المقادير
دجاجه نقطعه نصفين ونترك جلدها عليها وننظفها بالخل والملح ونشطفها بالماء
بعدها في طبق اخر نخلط البهارات وهي عباره عن ملح وكركم وفلفل اسود وبهار مشكل مثل بهار الامير وزيت زيتون وصوص صويا وخل بلسمي او ابيض وكمون وبابريكا
وتخلط جيدا والكميه حسب حجم الدجاج وكميته وممكن كاتشب او معجون الطماطم
وبعد خلطها تدهن الدجاجه جيدا ومن تحت الجلد ومن فوقه وممكن عمل شقوق في الدجاج وتضع فيها من خليط التتبيله
وتغطيه بالقصدير او الالمنيوم جيدا وتضعيه في الفرن حتى تستوي وبعدها
تفتحي عليه وتتركيه تتحمر
وهذا شكلها النهائي
وصحه وعافيه عليكم وان شاء الله تعجبكم