ملاك فلسطين
17-09-2009, 11:42 PM
المقاادير ...
2 بطاطا متوسطه -- كوب حليب دافىء -- 2 م ط خميره فوريه ناعمه مذابه في ربع كوب ماء -- 3 كوب دقيق ابيض منخول -- 2 م ص ملح -- م ط اعشاب مجففه من( اوريجانو -- زعتر -- روزماري ) -- 6 م ط زيت زيتون --
للوجه ( 2 م ط زيت زيتون -- قليل من ملح خشن ) -- اعواد اسنان -- زيتون -- مارتديلا -- قطع جبن
( اي شي تفضلينه )
الطــــــــــــريقه ...
اسلقي البطاطا جيدا ثم اهرسيها ..
اخلطي ( الدقيق + البطاطا + الملح + الاعشاب + الخميره + زيت الزيتون + الحليب) اعجني حتى تتماسك وتصبح عجينه ملساء .. احضري اناء زجاجي وادهني العجينه بزيت الزيتون ( مسح فقط ) ثم غطيها بنايلون واحفظيها في مكان ادافىء حتى تتضاعف ..
افردي العجينه على شكل الصينيه وحجمها ..
اشعلي الفرن .. احضري صينيه مستطيله وادهنيها بالزيت ثم ضعي العجينه وساوي السطح باليد ..
غطيها بفوطة نظيفه واتركيهخا تتضاعف .. ثم ادهني السطح بزيت الزيتون وانثري قليل من الملح الخشن واخبزيها .. 30 دقيقه حتى تنضج وتتحمر ..
اخرجيها من الفرتن وقطعهيها مربعات .. اغرزي في كل مربع زيتون او قطعة جبن او مارتديلا ( اللي تفضليه ) ..
~بالعافيه على قلوبكم~
2 بطاطا متوسطه -- كوب حليب دافىء -- 2 م ط خميره فوريه ناعمه مذابه في ربع كوب ماء -- 3 كوب دقيق ابيض منخول -- 2 م ص ملح -- م ط اعشاب مجففه من( اوريجانو -- زعتر -- روزماري ) -- 6 م ط زيت زيتون --
للوجه ( 2 م ط زيت زيتون -- قليل من ملح خشن ) -- اعواد اسنان -- زيتون -- مارتديلا -- قطع جبن
( اي شي تفضلينه )
الطــــــــــــريقه ...
اسلقي البطاطا جيدا ثم اهرسيها ..
اخلطي ( الدقيق + البطاطا + الملح + الاعشاب + الخميره + زيت الزيتون + الحليب) اعجني حتى تتماسك وتصبح عجينه ملساء .. احضري اناء زجاجي وادهني العجينه بزيت الزيتون ( مسح فقط ) ثم غطيها بنايلون واحفظيها في مكان ادافىء حتى تتضاعف ..
افردي العجينه على شكل الصينيه وحجمها ..
اشعلي الفرن .. احضري صينيه مستطيله وادهنيها بالزيت ثم ضعي العجينه وساوي السطح باليد ..
غطيها بفوطة نظيفه واتركيهخا تتضاعف .. ثم ادهني السطح بزيت الزيتون وانثري قليل من الملح الخشن واخبزيها .. 30 دقيقه حتى تنضج وتتحمر ..
اخرجيها من الفرتن وقطعهيها مربعات .. اغرزي في كل مربع زيتون او قطعة جبن او مارتديلا ( اللي تفضليه ) ..
~بالعافيه على قلوبكم~